la fête de la bière °°° das Oktoberfest

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Pied de cochon avec une croute et des Knödel (une boule de pomme de terre) °°° Schweinehaxn mit Knödl

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Poulet °°° Hünchen

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la Bavaria °°° die Bavaria

Des photos la fête de la bière 2013 à Munich dimanche dernier. °°° Ein paar bilder von der Wiesn 2013 in München, letzten Sonntag.

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Café Gourmand °°° französischer Café mit gebäck

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Café Gourmand: melon, îles flottantes, tarte poire, tarte poire chocolat, tarte aux pommes, crème brulée, flan, glace au café et  fondant au chocolat. Un delice que j´ai mangé au restaurant le Sulky à Mandelieu-la-Napoule(un très bon restaurant) °°° Café Gourmand ist ein französischer Nachtisch. Er besteht aus einem Café und mehrern französischen nachtischen wie zum beispiel hier eine honigmelone, île flotante (eiweiß geschlagen in einer englischen soße), birnen tarte, birnen-schoko tarte, apfel tarte, crème brulé, flan (eine art pudding), eis mit café geschmack und einem fondant au chocolat (ein französischer schokokuchen der innn noch weich ist). Ein Genuss den ich im restaurant le Sulky in Mandelieu-la-Napoule in Südfrankreich gegessen habe.

Moussaka

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Moussaka est un plat grec, avec des pommes de terre, de la viande haché, des aubergines, courgettes et des tomates. La Moussaka est aussi un plat traditionnel dans le monde arabe. ººº Moussaka ist ein griechischer Auflauf mit Kartoffeln, Hackfleisch, Auberginen, Zuchini und Tomaten. Das Moussaka ist auch ein traditionelles Gericht im Mittlerem Osten.

Tiramisu aux fruits rouges et spéculos °°° Tiramisu mit Waldbeeren und Spekulatius

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Tiramisu aux fruits rouges (framboise, mûre, groseille, myrtille,…) avec des spéculos écraser. Recette de ma cousine. °°° Tiramisu mit Waldbeeren (Himmbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren,…) und mit zerbrochenen Spekulatius. Das Rezept ist von meiner Cousine.

250g Mascarpone

150g sucre°°°Zucker

4 oeufs°°° Eier

1 sachet de fruits rouges congelé°°°tiefgefrorene Waldbeeren

3 packet de spéculos°°°3 packungen Spekulatius

Bon Appétit!

brioche°°°französisches Frühstückgebäck

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Brioche préparée par Papé, pour le petit déjeuner, avec de la confiture d’abricot et du jus d’abricot. °°° „Brioche“ ist ein französisches Frühstücksgebäck, das bei den Franzosen sehr bliebt ist. Mein Opa hat eine Brioche für unser Frühstück gebacken. Lecker ist, eine Scheibe mit Aprikosen Marmelade oder Nutella und mit Aprikosensaft.

Fondant au Chocolat

La Gâteau que je fais la plus souvent c’est le fondant au chocolat, avec le quel j’ai toujours beaucoup de succès. °°° Der Kuchen den ich am meisten backe ist der fondant au chocolat, das ist ein Französischer Schokokuchen ,der innen noch weich ist. Ich habe mit diesem Kuchen immer viel erfolg bei den Leuten.

recette °°° Rezept:

200g chocolat noir °°° zartbitter Schokolade

150g beurre °°° Butter

150g sucre °°° Zucker

50g farine °°° Mehl

3 oeufs °°° Eier